1. Wat is inuline?
Inuline is een oplosbare voedingsvezel, een soort fructaan.Het is gerelateerd aan oligofructose (FOS).Oligofructose heeft een kortere suikerketen, terwijl inuline langer is;Inuline fermenteert dus langzamer en produceert langzamer gas.Inuline produceert een stroperige eigenschap wanneer het wordt opgelost in water en wordt daarom vaak aan yoghurt toegevoegd om de consistentie aan te passen.Inuline is licht zoet, een tiende zo zoet als sucrose, maar bevat geen calorieën.Inuline wordt niet door het lichaam zelf verteerd; wanneer het in de dikke darm terechtkomt, wordt het gebruikt door onze darmbacteriën.Inuline heeft een goede selectiviteit; het wordt in principe alleen door goede bacteriën gebruikt, waardoor het een van de meest erkende prebiotica is.
2. Wat zijn de effecten van inuline?
Inuline is een van de meest onderzochte prebiotica en veel onderzoeken bij mensen hebben aangetoond dat het een aantal geweldige gezondheidseffecten heeft.Deze omvatten: het verbeteren van een hoog cholesterolgehalte in het bloed, het verbeteren van constipatie, het helpen bij gewichtsverlies en het bevorderen van de opname van sporenelementen.
①Verbeter hoog bloedvet
Tijdens de fermentatie van inuline door darmbacteriën wordt een grote hoeveelheid korteketenvetzuren geproduceerd.Deze vetzuren met een korte keten kunnen de metabolische status van het lichaam verbeteren.
Uit een systematische review blijkt dat inuline het ‘low-density lipoproteïne-cholesterol’ (LDL) voor alle mensen kan verlagen, en voor mensen met type 2-diabetes kan inuline het niveau van high-density lipoproteïne-cholesterol (HDL) verhogen en hen helpen de bloedspiegel onder controle te houden. suiker.
②Verbeter constipatie
Inuline kan de groei van bifidobacteriën in het darmkanaal bevorderen en het aantal galminnende bacteriën verminderen, waardoor de omgeving van het darmkanaal wordt verbeterd.Inuline heeft betere wateropslageigenschappen, wat ook nuttig is bij het verbeteren van constipatie.Een aantal gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat inuline constipatie bij kinderen, volwassenen en ouderen kan helpen verbeteren.Inuline vermindert de moeilijkheidsgraad van de stoelgang en is effectief in het verhogen van de frequentie en regelmaat van de stoelgang.
Ondanks het vermogen om constipatie te verbeteren, heeft inuline echter geen significant effect op een opgeblazen gevoel of buikpijn.In feite is een opgeblazen gevoel de meest voorkomende bijwerking van inuline (overmatige inname).
③Helpt gewichtsverlies
Als voedingsvezel kan inuline voor een gevoel van verzadiging zorgen.Als u 8 g inuline (met toegevoegde oligofructose) in een dagelijks supplement voor zwaarlijvige kinderen opneemt, kan dit de hoeveelheid hongerhormoon in de maag effectief onder controle houden.Hun eetlust kan hierdoor ook worden verminderd.Bovendien kan inuline de ontstekingsreactie in het lichaam van zwaarlijvige mensen verminderen, waardoor het niveau van C-reactief proteïne en de tumornecrosefactor wordt verlaagd.
④Bevorder de opname van micronutriënten
Bepaalde voedingsvezels kunnen de opname van sporenelementen bevorderen, en inuline is daar één van.Inuline kan de opname van calcium en magnesium in het lichaam effectief bevorderen.
4. Hoeveel inuline moet ik innemen?
De veiligheid van inuline is goed.De dagelijkse inname van 50 gram inuline is veilig voor de meeste gezonde mensen.Bij gezonde mensen is het niet waarschijnlijk dat een inulinesupplement van 0,14 g/kg bijwerkingen veroorzaakt.(Als u bijvoorbeeld 60 kg weegt, is een dagelijkse suppletie van 60 x 0,14 g = 8,4 g inuline) Voor verlichting van constipatie is doorgaans een grotere dosis inuline nodig, meestal 0,21-0,25/kg.(Het wordt aanbevolen om de dosering langzaam te verhogen tot een geschikte hoeveelheid.) Bij gevoelige mensen of PDS-patiënten moet de inuline-suppletie zorgvuldig gebeuren om verergering van de symptomen te voorkomen.Een goede strategie is om te beginnen met 0,5 gram en dit elke drie dagen te verdubbelen als de symptomen stabiel zijn.Voor PDS-patiënten is een bovengrens voor de inname van 5 g inuline geschikt.Vergeleken met inuline is oligogalactose geschikter voor PDS-patiënten.Toevoeging van inuline aan vaste voeding wordt beter verdragen en daarom is suppletie bij de maaltijd beter.
5. Welke voedingsmiddelen bevatten inuline?
Veel planten in de natuur bevatten inuline, waarbij cichorei, gember, knoflook, uien en asperges tot de rijkere behoren.Cichoreiwortel is de rijkste bron van inuline in de natuur.Cichorei bevat 35 g-47 g inuline per 100 g droog gewicht.
Gember (artisjok van Jeruzalem) bevat 16 g-20 g inuline per 100 g droog gewicht.Knoflook is ook rijk aan inuline en bevat 9 tot 16 g inuline per 100 g.Ui heeft ook een bepaalde hoeveelheid inuline, 1 g-7,5 g per 100 g.asperges bevatten ook inuline, 2 g-3 g per 100 g.daarnaast bevatten banaan, klis, prei en sjalotten ook een bepaalde hoeveelheid inuline.
Posttijd: 07-okt-2023
