Verbetering van de voeding met natuurlijke technologische functionaliteit.
Zuivelproducten omvatten melkproducten, kaas, yoghurt, ijs en vele andere gekweekte melkproducten, terwijl niet-zuivelvervangers in dezelfde categorieën functioneren.Het functionele foodsegment is een van de snelst groeiende segmenten in de markt.Consumenten hebben steeds meer vraag naar producten die prettig zijn om te consumeren, goed uitgebalanceerd zijn en een klantvriendelijk etiket hebben.
Organische inuline kan qua voedingswaarde en functioneel worden gebruikt.Organische inuline is een pure bron van prebiotische vezels, ondersteund door klinisch onderzoek om de groei van goede bacteriën te stimuleren.Onlangs is inuline toegevoegd aan de door de FDA goedgekeurde bronnen van “voedingsvezels” en inuline kan worden gebruikt als suikervervanger, vetvervanger en voedseltexturizer.Biologische inuline verbetert de textuur en het mondgevoel van uw zuivel- en zuivelvervangende producten, terwijl het helpt de toegevoegde suikers te verminderen, de voedingsvezels te verhogen en claims over voordelen voor de spijsvertering (prebiotische) te bieden.
Posttijd: 29 oktober 2023
